早餐蒸什么薯好吃？
紫薯应该是比较常见的了，很多人应该都喜欢吃，其实早晨吃也是非常不错的！ 首先我们把紫薯清洗干净，然后切成薄片，尽量的薄一点，这样会比较好熟。切好之后我们把它放到盘子里面，上面盖上盖子，开始加热哦~ 时间到！我们的紫薯就已经熟了，我们可以打开盖子，可以看到紫薯已经膨胀了起来，而且颜色也特别的漂亮。
这时候我们就可以趁热食用了，如果不喜欢吃太甜的，我们就少放点糖，如果喜欢吃的甜一点的就多一点。 我们也可以用紫薯来制作紫薯燕麦粥，也是非常的不错！我们先准备一些紫薯，再准备好一碗燕麦片，然后放在锅里面，加入清水，开始煮哦~ 等到煮熟之后，我们再把火关了，盛出来，就可以吃了！如果是早上来不及做的话，也可以买现成的紫薯紫薯条，非常的酥脆，味道也是很棒的！
除了蒸熟也可以烤熟，烤熟的紫薯特别香甜，直接吃口感也是很好的，但是不宜多吃，因为淀粉含量比较高，容易感觉吃多了发腻。 我最喜欢吃的就是流沙紫薯包了，外面买的流沙包价格一般都会比较贵，自己买紫薯来做的话，成本就会比较低啦～先打一个鸡蛋在碗里面，搅碎备用。 然后把紫薯削皮，清洗一下，切成片状，放进蒸锅里面蒸熟。
接着把蒸熟的紫薯倒进搅拌机里，加入牛奶和蛋黄，打成细腻的糊状。然后再倒进锅中，一边烧一边搅拌，直到完全沸腾起来，变成浓稠的泥状，就可以关火啦～
接下来就是最关键的步骤了，我们要用勺子舀起一勺紫薯泥，慢慢地向中间挤压，让它们融合在一起，形成一个漩涡的样子，最后就变成了流沙的状态咯～ 然后我们可以准备一个包子皮，把流沙紫薯馅放在中间，收口，搓圆就可以了。 还可以在表面刷上一点蛋黄液，或者是沾点白砂糖，再放到烤箱里面去，用180度烤20分钟左右，就可以出炉了。烤过的紫薯香气四溢，吃起来会更香！