鸡和鱼一起怎么做好吃？
鱼和鸡肉可以一起做美味佳肴，下面推荐几道做法简单、营养美味的鱼鸡同烧菜。
1.鱼香蒸鸡腿 准备食材：鸡腿500g，泡红辣椒4-6个（可根据自己口味调节），大蒜3-5瓣，姜1块，葱1根，生抽2汤匙，老抽半汤匙，香醋2茶匙，白砂糖1茶匙，盐适量，食用油少许。 制作步骤： ①将鸡腿洗净沥干水，生姜切片，大蒜去皮切末，泡红椒切碎，葱切段；
②锅中倒入适量的冷水，放入切好的生姜、葱段，调入适量食盐，大火煮开后加入洗好的鸡腿，再次煮开以后，调成中火，继续炖制15分钟左右；
③取一个干净的碗，调入生抽、老抽、香醋、白砂糖，搅拌均匀成调味汁备用；
④炖好的鸡腿捞起冲洗干净表面多余的油脂，然后将调好的味汁淋在鸡腿上，腌渍10分钟；
⑤准备好一个盖子，将拌好调料的鸡腿和泡椒、蒜末一起放在上面，放入锅中隔水蒸熟即可。
2.糖醋鲤鱼 准备食材：鲤鱼一条（约重750g），姜一块，蒜半个，香葱三棵，香菜一棵，白醋、白糖、老抽、生抽、料酒、淀粉各适量。 制作步骤： ①将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净，然后在身上斜刀片刀，深度约为鱼身的2/3；
②把切好的鱼肉放入碗中，加入料酒和少许生抽，拌匀了腌制15分钟左右；
③把姜切丝，香葱和香菜切成段，蒜剁碎，加入到碗里，再加一勺白砂糖、四勺白醋、五勺清水，调成酱汁；
④锅里加入适量油烧热，然后把腌制好的鱼头和鱼身部分下锅煎一下，煎至两面金黄，盛出待用；
⑤另起锅，加入两勺植物油，烧热后，将事先调制好的酱汁下锅烧开，然后放入煎好的鱼，小火炖煮五六分钟，等到汤汁变得黏稠起来，就可以关火出锅啦！ 最后可以在上面撒上些许葱花和香菜做装饰，一道色香味俱全的糖醋鲤鱼就出来啦！