秋葵炒肉怎么做好吃？
1.准备材料，秋葵切去头部，放入水中焯2分钟 2.捞出控干水份备用 3.猪肉切丝加入料酒、生抽调味儿，葱姜切碎备用 4.锅中倒入适量的油，烧热后下入肉丝翻炒至变色盛出 5.锅中再倒少许底油，爆香葱姜 6.放入辣椒丝和秋葵，翻炒片刻 7.再放入肉丝一起翻炒均匀 8.最后调入适量的盐即可出锅
烹饪技巧 1、秋葵焯水可以去掉它本身的苦涩味； 2、肉丝提前腌制下味道更鲜美； 3、喜欢辣的可以放些干辣椒一起煸香，不喜欢就不用放了哈~ 秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）又称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名牛角豆，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国各省均有分布，但主产于东南和华南。喜温暖，不怕炎热，耐旱，不耐寒，忌霜雪，以富含有机质、排水良好的砂壤土或黏壤土种植为好。其可食用部分是果荚（籽粒很小，内有一粒种子），传统上作为蔬菜兼作药用。具有保护肾脏、减肥排毒等功效。 黄秋葵的幼果实含有一种具有药理功能的物质——黏性液质及阿拉伯聚糖等物质。这类多糖类物质有调节胃肠功能的效果，能预防便秘等病症的发生，还能增强抵抗力与抵抗力。而且它还含有大量的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有良好的保护作用，而且还能保持皮肤弹性、滋润肌肤。秋葵嫩果中含有一种特殊的物质——黏性液质及阿拉伯聚醣。它由半乳聚醣和阿拉伯聚醣组成，富含水溶性果胶纤维素、类胡萝卜素以及维他命A和C等。这种独有的黏性液质对人体具有特殊的功效，除了对男性前列腺具有很好的保健作用外，还可以减少胆固醇的含量，并有助降低血脂，平衡血压。同时这些黏液还含有可溶性纤维，能加快胃液的分泌，起到健胃催肠胃消化的功效。这种粘液还有利于消除炎症，在临床上多被用于防治胃炎等疾病。