焖孑怎么做好吃？
2.排骨洗干净，放料酒，老抽，生姜片腌制两个小时以上；
3.把花生放进去，加入酱油、白糖、醋和少许五香粉调汁，拌匀后浸泡几个小时入味；
4.把花生米和排骨一起放到电饭锅里，加水（水要没过食材），按下煮饭键煲熟；
5.准备好香葱，姜切细丝； 6.把蒜放进捣蒜器中，加入少许精盐捣成蒜蓉；
7.在烧鸡公的碗中放入生抽、香醋、糖和味精调成酱汁；
8.把调好的酱汁倒在锅中，小火煮至汤汁浓稠时撒上葱花即可食用了！ 小贴士
1、喜欢辣的可以加点小米椒哦！
2、也可以先把排骨和调料一起炒制再入电饭煲炖。但是个人觉得这样炒出来的味道不如用电饭煲炖出来的香浓。
3、电饭煲有保温功能，所以不用担心锅里的食物烧焦变糊。
焖孑是把籽粒饱满、颗粒较大的红小豆洗净之后，放锅内加入少许的盐，在清水里面煮至熟透。
一、用料：
红小豆200克、猪前肘1斤、八角2颗、桂皮1小块、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量。
二、制作步骤：
1、猪前肘洗净，冷水下锅，加入料酒，葱姜片，大火烧开煮2分钟去尽血腥味道，捞起控干水分，切成块状。锅里烧热油，爆香葱姜蒜，倒入肉块翻炒。
2、加入八角，桂皮炒出香味，加入生抽，老抽，蚝油炒至上色。加入热水没过肉，大火烧开转小火炖20分钟。
3、这时加入豆子，继续炖20分钟。然后大火收汁，根据喜好加盐调味就可以了。
