糖类又叫什么作用？
糖类是机体的重要物质，是人体所需要的，但也是器官最容易受伤的成分。对于糖类我们可能知道最多的莫过于蔗糖和葡萄糖，但是糖类实际上还包含了更丰富种类的。今天小编就要跟大家一起来认识一下糖类，看看糖类有哪些具体种类，各种糖类又有什么功效与作用。
糖类的分类
1、依据相对分子质量 可分为 单糖 、 双糖 和 多糖
①单糖 由三个碳所构成，最常见的单糖为葡萄糖，其次是果糖，以及含有异头碳的糖，如：葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、尿苷等。单糖多存在于自然界，由单糖组成的天然物质，经过结晶形成结晶体，称为糖元。
②双糖 由两个单糖组成。常见的有：葡萄糖和果糖形成的蔗糖；葡萄糖和半乳糖形成的麦芽糖；葡萄糖、果糖和半乳糖形成的乳糖；果糖和木糖形成的蘑菇糖等。
2、依据分子的组成和碳骨架分类
①多糖 除了富含蛋白质和油脂的外，其他可食用糖都是多糖。多