熏野猪肉怎么做好吃？
1、材料：带皮五花肉500g，葱白2段，姜6片，八角3颗，香菜1棵 调料：冰糖2汤匙（30g），生抽4汤匙（60ml），老抽1茶匙（5ml），花雕酒2汤匙（30ml），水淀粉2汤匙（30ml） 做法： *五花肉用水煮至五成熟后取出，用冷水冲洗干净，滤干水分备用； *锅中放入适量热水（没过肉为宜），加入所有配料及调料，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠，肉酥烂时关火浸泡半小时左右，待汤汁冷却后捞出葱段和香料弃去不用；
*把煮熟的肉撕成细条，摆入盘中； *锅内的汤汁勾芡煮沸，浇在肉丝上即可。 小贴士： 一定要选择肥瘦相间的五花肉来制作。为了去除腥味，可以用清水将五花肉浸泡出血水。如果不喜欢吃排骨或担心骨头扎破菜盆子，也可以直接把猪骨放进高压锅内，加开水没过表面。