怎么把土豆片炸鼓？
土豆是人类的营养成分之一，营养丰富，口感味美，尤其是炒着吃，炸着吃，炖着吃都味道可口，非常受到大家的欢迎，那怎么才能把土豆片炸的鼓鼓的，且味道好，现在分享给大家：
把土豆去皮，切1cm厚的片（尽量的薄一些，太厚了不容易熟），放进水里洗洗，去除灰尘，多冲洗几次，沥干水分待用，一定要沥干，不然油炸的时候会溅油。
锅内放入适量的油，待油烧至八成热时，将沥干水分的土豆片放入锅中，转中火，盖上锅盖，闷炸，直到土豆片每片都膨起来（这是关键的步骤，不要胡乱翻动，注意别把土豆片炸破），关火，沥油，将土豆捞出装盘即可。