东瓜烧什么好吃？
我是很爱吃冬瓜的，所以也研究过各种“烧”法，下面推荐的是我最喜欢也是最好吃的做法之一——东坡肘子烧冬瓜。 首先，选个肥瘦相间的猪前腿（后臀尖太瘦），刮洗干净，然后放入清水中，加入姜片、葱段和料酒，煮开之后去浮沫，再文火炖上两个多小时。
两个小时后，把炖好的猪蹄捞出来，切成块儿状；同时另起一锅，放入少许植物油，五成热的时候加入葱姜蒜爆香，下郫县豆瓣酱炒出红油后，加入花椒粉和剁碎的辣椒酱（不喜欢吃辣的可不放），再把切好的猪蹄放进去，爆炒一会儿。
最后，把炒好的猪蹄倒入汤煲里，放入切好的冬瓜，加适量的盐调味儿，小火慢煲一个小时左右就大功告成了！ 这样做出来的排骨浓香扑鼻，软糯可口，连骨头带肉吃起来一点儿也不塞牙，连汤都鲜香无比，让人欲罢不能，而且一点也不油腻哦～
对了，做这个菜还可以放点儿腐竹或者豆腐泡进去，味道更佳～