家常烤鸡翅怎么做好吃？
首先，买翅中或者翅尖（个人喜欢翅尖），洗干净 然后准备好烧烤料：生抽、老抽、白砂糖、盐、蜂蜜（少放一点）、大蒜粉、小米椒圈、孜然粉、花椒粉、十三香（这些调料我家就常备的，所以不需要特地准备很多。其实应该加点豆瓣酱和辣椒油更好吃，但我不想那么重口味…） 最后把处理好的鸡翅放到一个容器里，浇上刚刚调好的酱料，盖上盖子，腌制一晚。期间要翻拌几下，使酱料均匀裹附在鸡翅上。 第二天，把鸡翅均匀摆在烤架上，送入提前预热好的烤箱中层。这里要注意，因为鸡翅本身水份比较足，如果火太大的话容易表面焦了里面还不熟。所以烤箱的温度需要酌情调整。
我用的是海氏C40风炉烤箱，上下管可独立控温，温度范围是35℃-230℃，非常方便。一般说来，烤制中途不需要再刷了，但为了防止鸡翅粘在架子上，可以在开始烤的时候在架底铺上一层锡纸，以免烤盘积水过多烧坏电路。
等到鸡翅表面金黄诱人，用手轻轻挤压一下肉很轻易就能脱骨的话，就说明熟了。时间长短根据鸡翅数量和个人喜好来决定哦~ 我一般都是烤一整盘的，所以烤的时间比较长，大概半个小时左右吧。等鸡翅完全金黄干燥，就可以取出享用啦～ 烤好的鸡翅颜色诱人，香气扑鼻。咬下去皮脆柔嫩，满口留香。搭配啤酒或者冰饮料，简直不能更棒！ 另外，这道菜剩下来的酱汁不要浪费咯，泡饭吃味道棒棒哒！