牛肉青菜怎么做好吃？
200g牛里脊肉切片，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许白砂糖和干淀粉抓匀腌制半小时以上。 3根芹菜去叶切丝，2根小葱和适量蒜瓣切成末，半块火锅底料剁碎备用（我喜欢比较辣的锅底，所以放了火锅底料）。 平底锅热油，倒入牛肉片滑炒变色盛出。
原锅留油，放入火锅底料和葱姜蒜末炒香，依次放入芹菜和小葱翻炒，最后倒入牛肉翻炒均匀即可~咸香麻辣，特别好吃又下饭！ 我觉得这道菜的味道已经超出家常菜的水平了，可以跟饭店大厨做的菜相媲美了哈哈…
我最喜欢吃这样的做法，把蔬菜的清新味道与麻辣鲜香的锅底融合得相得益彰。 当然最经典的吃法还是涮火锅啦，清汤or辣锅随你选择，不过这样吃肉可是会胖的哦～