如何鸡胸肉好吃又简单?
我!一个在鸡胸肉上花了大量金钱和心血的人,必须拥有姓名! 先说最简单、最不花钱的方法: 做鸡胸肉沙拉,比如这种: 或者这种: 用最简单的办法(加水打泥)处理一下鸡胸肉,然后和其他食材一起搅拌均匀,加点酱汁拌匀了吃就可以了。
如果想要更好吃,需要花点心思,而且我保证你学会了之后会疯狂爱上烹饪鸡胸肉的~ 首先,你可以尝试用盐水煮鸡胸肉,放两勺盐下去,能入味儿还能去腥! 熟了之后捞起来晾干水备用。(这个步骤可以省略,我是为了拍照特意让鸡胸肉淋干水的……看起来比较干净!)
其次,准备调料汁。 两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺剁辣椒+少许胡椒粉+少许糖+少许食用油=调味汁儿。 把调好的味汁倒在煮熟的鸡胸肉上,拌匀了腌制一会儿。 如果有小米椒的话可以切几个小米椒圈放进去会更香哦~ 我一般都是晚上腌好,第二天中午做菜的时候拿出来放葱花、香菜、花生米拌一拌就可以吃了。
真的,我不敢说这是世界上最棒的做法,但绝对是简单到不行又好次到爆的做法!! 小Tips: ① 生抽老抽都有咸度,所以不需要另外放盐啦~
② 豆瓣酱很咸,所以不用额外加盐了哦
③ 腌制的时间越久越入味儿,最好能过夜 ④ 凉拌着吃也可以的,浇上醋和酱油搅拌搅拌,也是贼好吃的~