生蚝瘦肉粥怎么做好吃？
食材清单： 生蚝6个、大米100g、里脊肉250g、姜3片切丝、葱3根切葱花。 调味料： 胡椒粉适量、油适量、生粉适量、盐适量。 做法步骤： 1. 准备好材料，生蚝清洗几遍后，用钳子夹开。 这里要注意的是，买回来的生蚝如果是闭着的，要让它先浸在水里，等它张开后再处理。
2. 里脊肉洗净，用刀背敲松。然后用刀剁成肉末，加入全部调味料，混合均匀，腌制十分钟。（我比较懒，直接用料理机打成泥）
3. 大米淘洗过后，加入足量的清水，开火煮。煮开之后再调小火。
4. 米粥煮到半熟的时候，下油锅炒。把腌好的肉馅倒进去一起炒，一边炒一边搅拌，防止糊底。等到肉变色了就可以盛出来，放在旁边备用。
5. 另起锅，把之前的蚝壳放进去炒。等到里面的汁水变干了，就盛起来当辅料。
6. 最后往粥里加入炒好的肉馅和蚝壳，搅匀之后煮熟就可以了。 煮好了可以撒上葱花，更香哦~ 这道粥口味清淡，软嫩可口，有淡淡的海鲜味。虽然里面有个蚝壳，但是吃起来一点都不费劲。喜欢软烂一点的同学可以多闷一会。