圆怎么做好吃？
圆，南方称元宵、汤圆，北方叫元宵。它的做法、口感和馅料都有一定的区别。 南方的元宵是按包的做法做的，先把馅儿放在糯米粉里滚，蘸着粉不停地滚啊，滚啊…直到整个馅儿都被裹上一层雪白的糯米粉，成了一个大圆球。这样做出来的圆表皮薄厚均匀，比较细腻。 而北方的元宵则是炸的。把和好的面团揪成小剂子，揉圆后捏扁，然后擀成薄片，放入芝麻馅儿，像包饺子一样，给圆皮收口，再用手轻轻按压，让馅儿充分进入圆皮。北方的元宵因为经油炸制，外皮比之南方的更酥脆些。
不过无论是南式的圆还是北式的圆，最重要的味道来源都是那勺汤，所以一碗好的圆，一定要配有好汤。而最好的汤，一定是带着浓浓米香的新鲜热水。如果嫌热水太淡，可以适当加点儿糖。 我最喜欢的一种吃法是姜醋汁拌圆。姜醋汁可以祛湿驱寒，是广东人特别喜欢的吃法之一。用姜醋汁拌一下再吃，圆的口感会变得更加滑嫩。如果喜欢软糯一点的口感，可以把做好的圆在开水里焯一下，等冷却后沥干水分，拌上自制的姜醋汁就好。如果觉得姜醋汁的味道太冲，也可以打个鸡蛋进去搅匀了再拌。 我还喜欢把圆浸在牛奶里，放少许蔗糖，入微波炉叮几分钟。出来就是奶香四溢的甜蜜圆子啦~