鲜奶做菜什么好吃？
做汤吧，简单。 先上两个我做的。一个是我最近很喜欢的做法，鲜奶炖蛋。原料很简单，鸡蛋和鲜奶，可以加糖或者盐调味。蒸的时候碗口盖保鲜膜，用中低火就可以了，不要太大火，不然会干锅。 我一般喜欢蒸至蛋液全部混合均匀，表面有纹路，但是不要过老，老了不好吃。趁热倒进杯子或者碗里，像咖啡一样慢慢搅拌，可以让它更细腻。 这是我最近做的，上面是芋圆西米露，下面是鲜奶炖蛋 这个是我之前做的，加了很多料，所以非常浓郁。 还有这个。之前做了芋圆，把芋圆、牛奶和砂糖一起下锅煮，很香呢。
另一个是我经常做的，鲜奶麦片粥。锅里加水，小火煮开，然后加入燕麦，慢慢煮熟，再拌入适量无糖优酪乳（这个很重要），味道很好。如果喜欢稠一点的口感就多加一点水，喜欢稀一点的就少加水。我喜欢最后拌到粥里的是比较黏稠的酸奶状，所以加得比较匀。
这两个菜都很简单，而且营养丰富，适合现在这样寒凉的春天。 下面推荐几个鲜奶制作的菜的做法，都是我亲自试过的。
第一个，香煎芋排。材料就是芋头和鲜奶。先把芋头削皮切块，用鲜奶泡软后捞起沥干水分备用。锅里下油，烧至六成热，把芋排在锅中炸熟，然后用筷子夹出待用。锅里留底油，加入白砂糖，用小火煮至融化并变成棕黄色，之后马上放入炸好的芋排，快速翻炒让糖汁包裹住芋排，出锅前撒少许葱花点缀即可。
第二个，酸奶鸡丝凉面。夏天快到了，做个凉菜应应景。首先把面条煮熟，过冷水冲晾，然后加入生抽、老抽、白砂糖、醋和麻油搅匀备用。把鸡胸肉用开水焯熟后撕成细条，和黄瓜丝一起放进去，然后倒入事先调好味的酱汁，拌匀后即可食用。
第三个，酥炸花枝球。这个有点油炸食品的感觉，不过用鲜奶和面，应该健康些吧…… 把花枝切碎，用打蛋器打到起胶，然后倒入鲜奶和玉米淀粉搅拌均匀，静置半小时以上。锅里放油，烧热后下花枝糊，用勺子背刮平，以中火炸至金黄酥脆就可以啦！