怎么炒疙瘩好吃?

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2个人吃,炒了整整一锅。 很奇怪,这么简单的食材,这么家常的菜式,怎么做都那么好吃~ 自己做的炒疙瘩,真是一件特别让人有成就感的事啊! 推荐做法一一详细写下步骤。 先买一块好豆腐(我是在菜市场买的,看起来非常新鲜)

第二步:做豆腐

第三步:做酱

第四步:炒芝麻花生核桃仁(这步可放可不放,因为后面要拌面所以没有放很多油去炒)

第五步:熬糖醋汁儿(这个比例可以参考我的糖醋排骨,我是用排骨剩下的汤和糖醋汁儿混合在一起做的,如果水多了就加点淀粉勾芡)

第六步:把酱汁倒进豆腐里,盖盖子焖10分钟 第七步:把葱花、香菜、胡萝卜丁、炒好的芝麻花生核桃仁倒入酱汁中,搅拌均匀

第八步:下面条啦!!! 第九步:炒疙瘩

第十步:浇上汤汁儿,开饭喽~

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