豆花好吃了吗?
我天朝人。 去夏威夷旅行的时候在当地超市里买了些豆花回来。 味道真是好的没话说。 又香,又滑溜,还有点甜(可能加了糖)。 用筷子夹起来吃,不用牙签扎破塑料薄膜,小心地把豆腐和汤舀进碗里,一口咬下去,那个嫩滑啊! 再喝口汤,咸淡正好,清香四溢。真想把整个脑袋都埋进碗里使劲吸溜…… 后来,在旧金山唐人街又买到过豆花,感觉跟夏威夷的比还是差了点意思。 但到了洛杉矶唐人街,我发现了一家卖盒装豆花的店,包装看起来很干净,于是就买了。
回来一尝,我晕,怎么这么难吃。。。 豆子是粉粉的味道,像是用机器磨碎的,很不细腻,而且有股腥味。 倒进开水锅里,没什么香味,只有少许沉淀物浮起。 我以为是买错了,结果看到标签上写着“豆花”两个字,这才放下心来。原来这玩意儿还得先泡再煮啊。 我家离唐人街有点距离,但那天还是冒着雨赶回去,想尝试下是不是煮熟了就好吃了。 果然如此,那味儿就对了呢! 可惜后来再来的时候,这家小店已经倒闭了。