腌鸡腿怎么烧好吃？
我是很喜欢吃腌鸡腿的，所以家里经常会做，做法其实也不复杂，下面我将具体介绍的做法分享给大家。 准备食材：
新鲜鸡腿500g、姜1小块、葱3段、八角2个、桂皮1块、香叶4片、干辣椒5个、花椒20粒左右、白芷2片、白酒适量、生抽3勺、老抽2勺、白糖2勺、食用油适量、盐适量 详细做法：
1.首先将买来的鸡腿清洗干净，然后冷水下锅，加入葱姜煮出血沫，捞出用清水冲洗干净备用。（这样处理过的鸡腿吃起来才会不腥）
2.接着准备配料，生姜切片，香葱打成结，香料（八角、桂皮、香叶）洗净用纱布包起来。
3.起锅热油，油热后放入姜片、香葱结、香料包、干辣椒、花椒爆炒出香味。
4.然后将腌制好的鸡腿放入锅中，倒入适量白酒、生抽、老抽、白砂糖提色增香，加盖小火焖煮约半小时，中间记得翻两次面。（如果用高压锅的话可以压15分钟左右）
5.最后关火让汤汁浸泡着鸡腿，冷却后取出装盘即可
这样一道鲜香扑鼻、色泽诱人、肉质软糯的香辣入味腌鸡腿就做好啦！配上一碗米饭吃，那可真是太满足了~
如果你也喜欢这个食谱，不妨按照这个方法试一试哦！