炒知了好吃吗？
作为一个河南人，说起知了(蝉)，真是有太多话说了！ 夏天的夜里，搬个凳子坐在门口，听着知了吱吱吱吱的叫声，不知不觉就睡着了； 梦里面全是蝉声，还有金黄色的池塘边，一串串紫色透明的牵牛花；
早上起来，到处是蝉的尸体，家里的墙上、地上、门上、电扇上全是； 妈妈拿个袋子，捡起掉落在地上的“金元宝”； 我们把这些金元宝放在锅里油炸，香喷喷的，一口咬下去，酥脆酥脆的，真是人间美味啊～ 现在回想起来，那些油炸蝉可是让我发胖的源头啊……
后来长大了，离开家乡到了外地上学工作，就很少吃到炸蝉了。记得大学时有个同学是南阳人，暑假回来给我们带了不少新鲜知了，说是在南阳吃知了，可是一大特色呢！
把知了浸泡在啤酒里，然后放进微波炉里加热，吱吱吱吱，冒烟了，那香味，简直了… 还有用油煎的，用油炸的，各种做法，应有尽有。
其实，知了身上最有价值的部分，并不是那坚硬的外壳，而是里面的那层软软的表皮。
小时候不明白这是什么，只以为是蝉蜕下的皮，扔掉了觉得很可惜。直到有一次听一个老乡说这是蝉的药，我立马惊了，连忙从地上捡起一只蝉，问可不可药用，他笑着说是的，可以清暑热。
原来，这蝉竟然还是一味中药呢！