怎么炝苦瓜好吃？
1.将洗好的苦瓜去籽，切成薄片，放入碗中加少许精盐腌渍片刻后，用清水冲洗干净；
2.把葱、姜、青红椒洗净，蒜去皮备用；
3.锅中放油烧热，下葱、姜爆香，再倒入苦瓜片翻炒几下，加入调味料炒拌均匀，最后调入少许水淀粉勾芡即可。 特点：脆嫩清香，味美不腻。
制作关键：这个菜一定要炒熟才行哦！如果不小心炒得过了头，变成“炒苦瓜”了，也不要着急，不妨在出锅前撒上些许葱花，这样更能增色添香呢！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
1.将洗好的苦瓜去籽，切成薄片，放入碗中加少许精盐腌渍片刻后，用清水冲洗干净；
2.把葱、姜、青红椒洗净，蒜去皮备用；
3.锅中放油烧热，下葱、姜爆香，再倒入苦瓜片翻炒几下，加入调味料炒拌均匀，最后调入少许水淀粉勾芡即可。 特点：脆嫩清香，味美不腻。
制作关键：这个菜一定要炒熟才行哦！如果不小心炒得过了头，变成“炒苦瓜”了，也不要着急，不妨在出锅前撒上些许葱花，这样更能增色添香呢！