鸡蛋胡瓜怎么炒好吃？
胡瓜（东北叫黄瓜）和鸡蛋是绝配，这个搭配下饭菜首选！ 我做过最失败的胡瓜鸡蛋就是以前没有掌握好火候把蛋烧老了！ 后来每次做都能成功！ 这个做法非常简单，食材准备到位了就好，具体步骤如下~ 小贴士： 1、因为鸡蛋提前打了花，所以锅里的油可以适量少放一点。
2、我是不喜欢味精、鸡精之类的调料的，所以最后没放。要是觉得味道不够可以在快要出锅的时候放一点食盐或者生抽提味。
3、这个菜不需要加水，黄瓜本身含有水分，打蛋的时候也有水，足够炒菜的了。 自己家做的菜要的是原汁原味，所以没必要放太多调料，味道轻重根据自己的口味调节就好了～ 我一般会连吃两碗大米饭……