西红柿蔬菜面好吃吗?
【西红柿蔬菜汤面】——酸甜开胃,营养美味 适合月龄:10个月以上 食材准备:面粉20g、水适量、鸡蛋1个、香菇5g、番茄1个、菠菜4根、香葱少许(可选) 工具准备:平底锅 开始制作:
第一步:在碗中倒入20克左右的面粉,然后添加温水,搅拌均匀成棉絮状后,再用手掌根轻轻按压,直到揉成光滑的面团。(没有面粉可以换成婴儿米粉,或者不用加面粉只加水调成糊状也可)
第二步:番茄去皮切小块,香菇切丁,香葱择洗干净后切碎,菠菜焯水后切碎。
第三步:锅中倒油,烧至温热后,放入葱花和香菇炒出香味,然后加入番茄块,翻炒出汁后,倒入足量清水煮沸。(如果喜欢口感更加丰富的可以多煮一会儿让番茄皮浮起后捞除)
第四步:把面团分成小剂子,擀成薄片,放入锅中蒸5分钟左右至熟。(这一步也可以提前一天做好,煮熟放凉后压成泥,更方便宝宝咀嚼吞咽)
第五步:最后把蒸熟的薄皮卷入菠菜馅料,做成春卷的样子,下锅煮至熟透即可。
小提示:这个面条软绵绵的,很适合宝宝咀嚼吞咽,不会卡喉。如果妈妈担心宝宝吞食时卡在喉头,可以在制作过程中适当少加点面粉,减少粘性,容易煮烂,也更易于消化。