炸油面窝窝好吃吗?
我小时候,武汉三镇的大街小巷,到处都有卖油饼面窝的摊子,一个简易的炉子,上面架着一口烧柴火的大锅,旁边放着盛面的盆子和做好的油饼、面窝的盘子。
买一个面窝,卖家会热热闹闹的给你打一个荷包蛋;买两个面窝,卖家会送你一碗糊米酒;买半个焦香酥脆的面窝,就送你一把葱丝和香菜;而如果你大方地一次买上十个八个的面窝,店家还会奉送你一盘刚刚煎好的豆腐泡呢! 那时候,一个面窝只卖一毛钱,如果运气好,还可以领到店家赠送的油条或者酥糕。
我小的时候,最喜欢吃的是油炸过的薄皮包子,每次去上学的时候都要买一个,然后小心翼翼地捏住包子的角,轻轻拉起,掉出来的肉馅刚好够填平咬过的缝隙,这样就能把包子完好地送进嘴里了。
不过我觉得最棒的还是油饼和面窝,酥脆的外壳里面,塞满了绵软的糯米和香甜的芝麻。现在虽然也有卖油饼的,但总觉得味道不对,也许是因为少了那一口烟火味吧。