把豆腐弄碎怎么好吃？
把内酯豆腐撕去薄膜，倒出来，用手抓碎； 然后，调一碗汁儿（生抽+老抽+糖+香醋） 锅里多放些油，烧热后转小火，倒入豆腐泥，迅速拌开，然后加入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠，熄火出锅！ 用勺子舀着吃~~哇吼吼~鲜嫩入味，微酸开胃～
这个菜简单易做还好吃，您值得拥有～ 小贴士
1、用冷水勾芡会使菜肴的口感更加嫩滑，如果用开水的话就会老掉啦。所以记得一定要用冷水哦。
2、没有内酯豆腐的话，可以用普通的豆腐来代替。不过内酯豆腐口感会更嫩一些。
3、喜欢吃辣的朋友可以在调酱汁的时候加入少许辣椒油或者剁椒。 另外，如果不喜欢吃太酸的，可以少放一点醋噢～