清蒸罗非鱼好吃么？
我第一次吃罗非鱼，是十年前在深圳。一个老乡请吃饭，说是特别好吃的鱼，很贵呢，要138一斤。我们两个人，点了两条鱼，那个鱼看起来黄黄的，有点嫩，味道确实很不错！那时候也不懂，也没有手机，不知道上网查查这个鱼到底是什么来头，有什么营养价值等等。。。 十年后的今天，我在深圳又遇到了这个鱼，同样是在饭店里，同样是价格不菲，一条鱼差不多400大洋。虽然我还是不知道这叫什么鱼，但是看着味道还是很不错哒~~
在百度上搜了一下，看到有人说这是罗非鱼，而且是一道成本低廉的菜。我觉得真是这样，毕竟我在家做过一次，用我妈的话来说就是：这破鱼，骨头多，刺多，肉少，还要油焖，真是麻烦死了，以后再也不买！ 其实，把鱼骨头去掉，蒸着吃也是非常鲜美的呢……… 下面隆重介绍蒸罗非鱼的详细做法步骤： 第一步：鱼处理干净，把鱼身上的水擦干； 第二步：鱼肉上面铺一层姜丝、一勺白酒，腌制20分钟左右（去腥） 第三步：把鱼身架起来，放入锅中蒸熟（约十分钟左右） 第四步：蒸好的鱼取出盘子中的姜丝，淋上一勺蒸鱼豉油 第五步：在鱼肉表面撒葱花和红椒丁 第六步：热油锅，冒烟后，均匀地浇在葱花和红椒上~ 这样一道简单快手，营养美味，鱼骨汤泡饭都可以吃两碗的蒸罗非鱼就做好了！你学会了吗？