二臀尖做什么好吃？
二刀羊肉 原料：熟羊脊肉250克，香菜10克，香油、醋各5克，酱油、辣椒油、花椒粉、味精、姜各3克，白糖、葱花适量。
制作过程：
1、将羊脊肉切成薄片；香菜洗净切段；姜去皮切丝
2、将酱油、陈醋、胡椒粉、葱花、香菜放入锅中调匀成汁待用
3、将肉片放入盘内，淋上调好的汁水，拌和均匀；食用时再淋上辣椒油、芝麻酱搅拌即成 特点： 香辣可口，鲜嫩味美 二刀鱼肉 原料：鲜鲤鱼一条（约750克），猪肥猪肉75克，香葱、生姜、蒜瓣、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉各适量
制作过程：
1、将鱼去鳞、鳃及肠杂后冲洗干净，擦干水分；在鱼肉上剞一字刀；用鸡蛋清、淀粉调成糊状涂在鱼肉表面
2、锅内注油烧热，下入鱼炸熟后捞出控油
3、锅内留少许油烧热，下葱、姜、蒜爆香，加入猪肉末炒散，烹入料酒，调入精盐、味精炒匀，倒入清水烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在鱼身上即可 特点： 鱼肉细嫩，鲜咸有味 二刀猪蹄 原料：猪蹄10个，猪大肠150克，猪舌1个，猪心1个，生猪肝1块，葱段、姜片各10克
制作过程：
1、将以上料洗净后放入锅内，同时放入食盐、胡椒、花椒、味精等调料。
2、慢火煮熟后，连汤带料盛入碗内。
3、把熟猪耳朵片、熟猪心切片，撒入少许胡椒粉、味精拌匀，然后夹到碗内即可食用。