海兔怎么炖好吃？
海兔，这是属于大海的精灵 它像兔子一样可爱，身上却有贝壳类的硬硬外壳 因为长得像兔子，所以叫海兔 在我小的时候，海边很多，在滩涂上随便一挖，就能发现它们的踪影。现在，由于沿海开发，它们已经比较少了 好的食材需要简单的烹饪方式，这道菜的关键是“鲜”，所以在制作上要求比较简单 海兔切成薄片，加料酒、葱姜去腥备用 大海里的虾米（就是鲜虾仁）用清水冲洗干净，用干净的纱布或者厨房纸巾擦干水分待用 这个菜没有放生抽酱油之类的深色调味料，因为这样会影响成品的颜色 锅里放油烧热，放入葱、姜爆香后，加入海兔快速翻炒，炒到半熟的时候加入虾米，接着放入食盐调味，等到全部熟透即可装盘 这样做出来的海兔颜色洁白如故，吃起来味道很鲜美，一点腥味都没有 除了清烧，还可以用鸡蛋液裹匀了，下锅炸成酥脆的海兔球，蘸着辣椒糊吃，也别有一番风味~ 看到最后你是不是也想来一盘？ 别急！我们还有神器相助——饭扫光拌饭酱！
选用上等香料和优质食材制成，气味芬芳，味正醇厚，拌菜、拌饭、就粥都很棒～ 和海兔绝配的有花生、黄豆、豌豆这些坚果类食材，它们一起煮制成熟以后，颗粒分明，口感超好 如果用高压锅处理的话，会比平常更快入味儿哦…… 来盘白灼虾，配上这碗拌饭吧～ 我想吃两碗！