长大蒜炒什么好吃？
糖醋大蒜，这个做法我吃过最好吃的，酸甜脆爽，连皮都很酥脆。 用料 大蒜500g、冰糖200g、香醋300ml 做法 1.大蒜去掉外皮，浸泡在清水里，防止变色；
2.起锅烧水，冷水加入冰糖，煮开之后关火让冰糖融化；
3.待冰糖完全融化，加入300ml的香醋，调匀之后晾凉；
4.把放凉后的糖醋汁倒入装大蒜的碗里，充分拌匀。拌好后装进容器里，盖子盖紧，装入冰箱冷藏浸泡2-3天就可以啦！ 吃的时候舀几勺糖浆水进去拌一拌，香甜不腻呢~
腌辣椒 湖南人真的太爱吃辣了，用小米椒和尖椒腌制的一罐小辣椒，酸辣脆爽，下饭一绝啊～ 用料 青椒、小米椒适量、大蒜适量、生抽6勺、老抽2勺、陈醋3勺、白砂糖3勺 做法 小米椒切圈，青椒切丝，大蒜切片备用。 调酱汁：生抽+老抽+陈醋+白砂糖，调成酱汁备用。 切好的辣椒和大蒜放入一个容器里，倒上酱汁，搅拌均匀，盖上盖子，密封起来，放入冰箱冷藏24小时后就可以吃了。 开盖即闻到一股浓郁鲜辣的香味，真的越嚼越有滋味！一口下去全都是酸辣的味道，相当过瘾。
姜糖 姜撞奶和姜糖都是广东特色小食，喜欢甜点的你一定不能错过！ 用料 黄冰糖150g、老姜200g 做法 老姜去皮洗干净，切成薄片。 放入锅中小火慢慢熬出姜汁，大概需要1小时左右。（期间不断搅拌，避免粘底） 把黄冰糖倒入姜汁中，小火煮融。煮的过程中要不停搅拌，直到变成像豆浆机打出那种粘稠状的液体。趁热装入容器里铺平，冷凝成豆腐块状后，用刀切成小块，放在盘子中央，中间挖一个小洞，方便夹取。
刚做好的姜糖是嫩黄色的，晶莹剔透，入口微甜，带着姜的辛辣，味道特别清新。但放凉后就会变硬，变得不那么好咀嚼。所以最好当天做当天吃哦！