南瓜猪肉馅好吃吗？
我猜题主问这个问题是因为看到“南瓜”和“饺子”这两个关键词想到了自己最爱的食物，于是忍不住想让大家也一起来馋一馋那口香味（嘿嘿嘿）。 先给出结论——真的超级好吃！
第一次尝试做这个馅儿是在2017年冬天，室友小A从老家带来了两个大南瓜，说是可以炖汤喝很鲜甜。那两天宿舍只有我一个人，闲着也是闲着，于是就打算用南瓜做点啥。我室友是一个特别爱吃饺子的山西人，所以决定做饺子。 但是我们那会刚入了烤箱，对于怎么蒸饺子并没有把握，于是我们就大胆地用烤箱来加热。
具体做法可以参考我做蛋糕的方法，首先把南瓜打成泥，然后加入肉、盐、生抽等调味料，搅成粘稠状就可以开始包饺子了。 烤盘上刷一层油防粘，然后把饺子铺上去，烤箱预热之后上下火180度烤25分钟就差不多了。
刚烤出来的饺子皮是酥酥脆脆的，咬下去是香香的、软软的、润润的口感，里面的肉馅儿一点也不腻，鲜咸适中，一口下去汁水满满，简直好吃的停不下来哈哈哈… 后来到了夏天，冰箱里总是塞满了吃的。有一天打开冰箱，发现最后一层放着几个冷冻的饺子，看着实在没胃口吃，于是就想到了改良一下，做成紫薯南瓜饼的样子。
其实做来玩玩也未尝不可，只是这样吃起来味道稍微有些不一致，但是颜值倒是提高了不少。 接下来推荐个最近做的吧，因为最近刚好住在超市旁边，每天下班都能买到新鲜的五花肉，于是就做了很多肉丸子。这个肉丸子的做法很简单，我是把它当成了“速成版”的糯米藕。
先把红薯淀粉加水调成糊状，然后慢慢倒入清水，一边倒清水一边搅拌，直到变成浓稠的糊状就可以了。然后把切好的南瓜丝倒入锅中，加入少许盐炒熟备用。 再把买来的五花肉剁碎，加入到南瓜中，再加入葱花、白胡椒粉、生抽、香油搅拌均匀。 最后下油锅炸熟即可。 外面的丸子都是金黄色的，而我的由于加了红薯淀粉，所以是淡淡的橙黄色。炸好的丸子放在盘中，冷却后更好保存。
炸丸子剩下的油脂可以用来烙饼或者炒菜，都是非常不错的选择。 说了这么多，希望题主能吃吃到美味的南瓜馅料！