香菇怎么吵的好吃？
用料 香菇 500g 五花肉 250g 大葱 1根姜 6片 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺 白糖 2勺 食用油 适量 做法步骤 1、食材准备，我买的是干香菇，需要提前用冷水浸泡（最好换4-5次水）。
2、泡好的香菇挤干水分，切片。我喜欢用手撕的，觉得很入味(๑•̀ㅂ•́) ✧
3、五花肉洗干净，去皮，切成薄片。
4、锅内烧油，放入姜片爆香，然后加入五花肉炒出油。
5、倒入切好的香菇，大火爆炒几下后，烹入料酒去腥味。
6、接着依次加入生抽、老抽和白糖炒匀，可以尝一下味道，不够咸再加一点盐和生抽。
7、最后盛盘，撒上葱花点缀一下就大功告成啦！颜色好诱人吧~而且营养美味又下饭哦^_^
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小贴士
1.香菇可以用新鲜的，但是我用的是干香菇，所以需要提前泡发。如果是干的香菇的话，先用温水浸泡至软后再清洗干净；如果是鲜香菇的话直接清洗即可。
2.如果喜欢口感鲜嫩一些的香菇可以不焯水的，直接将香菇切片后用植物油炒熟，这样汤汁会比较浓。但是我喜欢比较有嚼劲一点的，所以我将香菇焯了一下水。个人口味不同，可以根据自己的喜好来调整。