家常清汤火锅料怎么做？
一、食材：
羊肉片、五花肉、蘑菇、胡萝卜、金针菇、青菜、火锅底料、葱、姜、盐、生抽、黄酒、醋、香油。
二、做法：
1、先热锅放油，然后把葱姜片放进去煸炒出香味，炒出焦黄色。
2、接着把火锅底料放进去翻炒融化，然后加入水来煮开，加入黄酒、盐、醋，这样调出的清汤火锅汤底会更浓更鲜。
3、先把白菜烫熟然后捞上，煮白菜的时候要加入适量的醋，这样子白菜会更有味道。
4、接着把其他的配菜放进去，喜欢吃什么口味就烫煮什么菜品。
5、最后把锅里面的火锅汤底和食材，放在砂锅里烧一会，这样更入味，也能保温。