白煮土豆有什么功效与作用？
每100克土豆钾含量高达300～400毫克，富含的钾能取代体内的钠，将钠排出体外，有利于高血压患者的康复。土豆还是富含钾 low 盐食物，适宜在高钾 low 盐饮食的情况下食用，在摄入足够数量的高钾食物后，就不会太急于进食低钾食物了。
1、美容
土豆有滋养皮肤、保养容颜的功效。土豆中维生素C促进人体胶原的分泌，保持肌肤细嫩平顺，每天吃一两个土豆，能够让你的肌肤更柔润，身体更年轻，但注意最好生吃，能辅助美容肌肤，让肌肤白皙嫩滑，还能防止肌肤被阳光晒伤，常吃还能改善粗糙，松弛的皮肤，使僵硬的皮肤变得光滑。
2、宽肠通便
常吃土豆有很好的防止便秘的效果，而且没有副作用，因为土豆中的膳食纤维非常松软，能增加人的饱腹感，促进肠道蠕动及减少有毒物质在体内的堆积和吸收，能起到良好的利肠通便功效，常吃还可以保持苗条的身材。
3、中和氧自由基
均衡体内的酸碱值，有助抗氧化，还能维持脊椎的灵活程度，预防早衰，经常吃土豆，还可以使中风机会下降40%。
4、消除水肿
土豆有利于泌尿系统的卫生保健作用，还可帮助消除浮肿，土豆的高钾低钠特点不仅有利于利尿排毒，更有助于改善水肿以及干燥肌肤的修护，其草本的清香更能有效地舒缓压力，让你放松身心享受愉悦。