生菜拿什么拌好吃?
喜欢生菜,尤其喜欢凉拌! 拌黄瓜丝儿、拌豆芽菜、拌三丝儿……好像都是凉拌,其实不然。我的秘诀是——打一个鸡蛋,加少许淀粉和少量清水搅匀,淋在生菜上搅拌一下,这样处理过的生菜颜色碧绿油亮,而且很有韧劲口感也很好。 至于再佐以什么样的酱料,看个人口味咯~常见的辣椒酱、花生酱、豆瓣酱都可以的。
不过我最喜欢用的,却是鱼酱(就是咸鱼腌制的鱼块做的酱),用鱼酱拌生菜,滋味可真是妙极了! 我爱吃生菜,还因为我是一个“懒人”,因为生菜不用炒不需要煮,多省事啊~ 所以,你问我生菜拿啥拌好吃呀? 我会大声地告诉你——鱼酱拌生菜真滴很好吃噢~