水煮花生怎么调好吃?

邹娟邹娟最佳答案最佳答案

清水煮花生,是最简单的做法了 食材准备:新鲜花生一斤左右、八角2-3个、桂皮1小片、香叶两三大片、干红辣椒适量(可不放)、大葱一段、姜1-2片、盐一勺 多放一些葱花和椒圈,喜欢辣的可以放些剁辣椒 煮到花生米变饱满、变软烂就可以了,时间不要太久哦,不然会不脆

我最喜欢吃的是煮熟以后晾凉的花生米,所以一般都是煮熟后浸泡在汤汁里,让口感更加的滋润~

如果喜欢软糯的口感就多泡一会儿 不过要注意的是,这种盐水煮的方法不适合晒干的花生米,因为水分丢失较多,用这个方法很难入味,很容易出现夹生的现象

如果想吃五香口味的,也可以提前把花生炒一炒 再加入八角、桂皮等香料一起焖煮,也是挺好吃的!

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