怎么酿葡萄酒家庭做法？
1、买一个干净的玻璃容器，用来发酵。（不要使用金属器皿） 2、购买或酿造7-10斤葡萄。清洗晾干待用。红提、巨峰都可以，但尽量不要使用玫瑰香和夏黑。因为这两种葡萄皮厚，着色不好，会很难看。
3、将葡萄用剪刀一个个剪下来，注意留一部分叶子，这个步骤可以防止葡萄聚成一团，方便后续操作。
4、把剪好的葡萄摊开在容器里，一层葡萄一层纱布这样铺起来，最上面盖上一层薄纱布，避免灰尘和蚊虫。
5、两天后，可以看到部分葡萄有气泡产生，并且越来越多。这时候可以打开盖子，排气，并用筷子轻轻搅拌一下，使果肉和糖完全融合，继续发酵。这个时候酒味已经很浓了哦~ 注意！！！这一步非常重要，如果这一步做到位了，后面就成功了一半！！！
6、第二天，可以看到有大量泡沫产生。这时候可以把盖子全部盖上，密封起来，等待发酵。每天最好都搅一搅，保证温度和浸泡的效果。
7、三天后，可以打开盖子稍微通气，并搅拌一下，让沉淀物浮上来。
8、五天后，基本就可以看到很多果渣沉底了，这时候果汁的颜色已经变成很亮的宝石红色。
9、十天以后，打开盖子，果渣已经几乎没了，颜色也变得更深更亮。酒液看起来晶莹透亮，就像红玛瑙一样，非常漂亮。
10、将做好的葡萄酒装入事先消毒过的瓶子中，塞紧瓶盖，放到阴凉处。
11、过两个月，可以滤出果汁中的果渣，加入白糖，调成甜甜的葡萄酒饮料，好喝极了~
12、如果想让葡萄酒保存得久一些，可以在瓶子里加入几粒二氧化氮气果冻，或者倒一些白酒进去，把盖子盖紧，就不会变质了。