鱼怎么制作好吃？
作为一个在沿海城市生活了十几年的人，对鱼的烹饪方式有简单了解，下面推荐几种好做又好吃的鱼的做法！ 用鱼做汤是最鲜不过的了，尤其冬天，喝一口热乎乎的海鲜汤，那感觉美滋滋的 【豆腐鱼汤】准备食材：新鲜海鱼（银鱼、小黄鱼都可以）、嫩豆腐、姜丝 步骤：
1.锅中放油，下入姜丝爆香，再下豆腐，小火慢煎 2.煎至两面金黄，倒入开水，加入盐调味，大火煮开，再小火焖煮5-8分钟
3.最后倒入黄瓜丝，搅拌均匀即可 开火熬汤的时候，可以处理一下鱼，小刺很少，可以直接用手撕开，鱼肉和鱼骨分开装 熬好的鱼汤白白嫩嫩的，入口鲜醇，喜欢海鲜味道的可以撒点胡椒粉哦~ 这道汤好喝又好做，你值得拥有！ 除了做汤，用鱼做面也是一绝！一碗热乎乎的面条加上青柠汁，美味极了！【柠檬鱼片泡面】准备食材：龙利鱼、方便面、小米椒、香菜、蒜瓣、香葱、青椒圈、白芝麻 第一步：鱼处理干净后，用刀斜着把鱼刺除掉，这样可以保证鱼肉更软嫩不卡刺；
第二步：鱼肉中加入料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉抓匀腌制十分钟 第三步：热锅热油，放两勺豆瓣酱炒出红油，放入葱蒜红椒翻炒出香味 第四步：放入面条，一边加热一边搅拌，防止黏锅 第五步：加水、酱油、白糖提味，水开后继续熬煮三分钟，使调料的味道充分融入汤汁中 第六步：加入酸菜一起煮，让汤汁更丰富鲜美 第七步：把腌制的酸菜捞出，和切好的辣椒一起放入锅内，小火煮几分钟 第八步：待汤汁变得浓稠，撒上葱花和香菜即可出锅啦 做好后的面颜色红润诱人，吃起来酸酸辣辣，回味无穷~
如果你喜欢吃重口味的食物，那你可千万不要错过这道菜，保证你吃了就赞赞赞！ 分享就到这里了，有喜欢的赶紧动手做起来呀！