丝瓜西红柿炒什么作用？
夏天是吃丝瓜的季节，现在正是新鲜上市的时节，我特别喜欢买丝瓜回来煮汤喝，做法很简单，清水煮一煮就好了，汤汁清爽、味道鲜美，多喝还能清热降火呢！ 很多人吃丝瓜只会清炒或者炖汤，其实做法很多种，我家就经常把丝瓜和番茄一起搭配着炒，颜色鲜艳、味道清新，吃起来特别的爽口开胃，每次做一道菜，能多吃两大碗米饭！ 这道菜的做法也特别简单，准备一把丝瓜、几个番茄就可以开始了。
1.首先要把丝瓜去皮清洗干净，然后切成滚刀块备用；切点葱花、蒜末备用。
2.锅中热油，油热后放葱花和蒜末爆香，随后倒入切好的丝瓜块翻炒至软。
3.接着加入一勺盐、半勺白糖调味，再倒入切好的番茄块进去，大火翻炒出汁。
4.最后出锅前淋入水淀粉收汁，让汤汁浓郁厚重一些，这样拌饭特别香！ 这样做出来的丝瓜口感脆嫩，夹杂着番茄的酸甜，味道特别好。喜欢的小伙伴可以试试哦~