秋瓜炒什么作用？
我小时候住在农村，对各种植物的药用价值都非常熟悉，常常给附近的人治病。 先说秋葵吧！很多人不知道秋葵有什么价值，其实我老家种了很多的秋葵，因为营养价值高，常用于保健蔬菜食用。 其实，早在古代医书《本草纲目》中就有记载了，称秋葵为“补虚壮健，益肾脏，除湿热”之品；明代药学家李中立在《本草汇言》中也指出，秋葵可治“小便淋沥，阴痒疼痛及痈疽肿毒。” 至于现代药学实验研究表明，秋葵含有粘液蛋白、维生素A原（β胡萝卜素）、维生素C和钙等微量元素，对人体健康有着重要的作用。具体的作用如下： 第一，抗氧化作用。经科学实验证明，从秋葵中提取的液体具有抗氧化活性，其清除自由基的功效比目前常用的抗氧化剂——维生素E的功效还强。常吃秋葵对于抗衰老、美容润肤有一定的功效。 第二，降糖降脂作用。日本学者研究发现，秋葵中所含的水溶性膳食纤维，可延缓餐后血糖上升的速度，有辅助降血糖的作用。秋葵还具有降低血脂水平的效果。 第三，保护眼睛。现在人们使用电子产品的时间越来越多，视力越来越差，而多吃秋葵会对眼睛好，因为秋葵中含有大量的胡萝卜素，而在人体血液中，胡萝卜素含量达到一定浓度后可以转化为维生素A，而维生素A可以预防和治疗干眼症、角膜软化症，具有保护眼睛的作用。 第四，补肾作用。在中医理论中，肾主水液代谢，若肾阳不足，则出现水肿，尿量少，而秋葵属于温补的食物，有利水渗湿的功效，因此常吃秋葵对于肾气不足的虚弱体质人群大有好处。