鱼土豆能一起吃吗？
可以一起吃的，下面介绍一道鱼香茄夹的做法，有喜欢的朋友赶紧学学吧！ 准备原料：茄子两个、鸡蛋一个、面粉适量、盐3勺、白糖2勺、豆瓣酱1勺、葱姜蒜少许。 首先把两个茄子清洗干净，去掉头尾，然后切成薄片，均匀的铺在盘子中，撒上适量的盐和白糖腌制10分钟。 随后往碗中打入一个鸡蛋，加入半碗清水，两勺淀粉，调成鸡蛋液备用。
锅中烧油，油温五成热时放入面糊，炸至定型变金黄为止，捞出控油。 然后重新起锅烧油，放入葱蒜爆香，依次加入豆瓣酱，小米椒和醋，少量的生抽，翻炒出香味后倒入炸好的茄夹，再次烧制入味。 最后等到汤汁浓稠时就可以关火出锅了。
这样一道鲜香美味，口感酥脆的鱼香茄夹就做好了，是不是非常简单呢？喜欢的朋友赶紧收藏学起来吧！