卤牛肚炒什么好吃？
1、准备食材 牛肚200g，青辣椒一个，小米椒三个，大蒜两瓣，姜一小块，生抽适量，食用盐少许 2、制作步骤 (1)首先将买来的牛肚放到水龙头下面冲洗一遍，然后用温水浸泡半个小时左右，接着将其中的杂质洗净切条备用；
(2)接下来起锅烧水，待锅中水沸腾后放入切好的牛肚进行焯水处理，等牛肚变色后即可捞出并用凉水冲洗掉牛肚表面的浮沫备用；
(3)然后重新起锅热油，油热后将准备好的小米椒、生姜和大蒜下锅爆出香味，再倒入适量的青椒和牛肚进行翻炒；
(4)最后加入适量的食盐、蚝油和豆瓣酱调味提鲜，用小火翻炒一分钟就可以出锅了！
3、小提示 这道卤牛肚的制作难度不高，而且操作起来也比较简单方便，喜欢吃的小伙伴可以自己动手尝试一下哦~ 除了上述方法之外，大家还可以选择卤牛肚炒腐竹或者是卤牛肚芹菜等等，味道也是非常不错的哟～