土豆可以做什么食谱？
土豆的食用方法很多，可做米饭、馒头、面包和饼干等主食，而且还能与果、菜配用，可炒、炸、炖、烧、烙、做蛋糕、鱼、茄夹、汉堡包等。经过研究，土豆是较全的营养体系，不仅包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，而且还富含钙、磷、铁、钾以及尼克酸等人体所必需的元素。那么，土豆究竟能做出哪些美味的菜肴呢？
香煎土豆饼
这道菜的做法很简单，土豆去皮切块蒸熟，压成土豆泥，加入肉末、鸡蛋、葱花和味精一起拌匀。再将少量面粉、盐、淀粉加水调匀，和到刚才拌好的土豆泥里。拌匀后，分成3份，分别团成圆球。油放平底锅中加热，等到7分热时，把土豆球拍成圆饼状放锅中，改小火煎。等到差不多时，翻一面继续煎。翻面时，动作要轻，别弄烂了。等到两面煎成金黄色，就出锅开吃啦!
香煎土豆饼味道浓郁，外脆里嫩，营养丰富，既可以是家里的主食，也可以当做零食、午餐，既营养又美味，还可以补充一天的营养。
土豆烧肉
土豆切一块块的，肉切薄片，锅里放油，葱姜爆锅，把土豆倒进去翻炒一会儿，加酱油、盐，添水，待水烧开了，把肉片倒进去，继续炖一会儿，汤收了，就可以出锅了。做这个要注意土豆的量比肉多，这样煮出来的汤才会更可口，口感更香。
土豆烧牛肉
材料有牛肉、土豆和胡萝卜，用油炒过之后，加冷水煮熟炖烂就可以了。牛肉含丰富的蛋白质，安中补脾，土豆和维生素C含量高，胡萝卜含大量的胡萝卜素，可以补充营养，健美美容，有消脂的作用。
土豆丸子
将土豆去皮洗净，加适量水压煮，待土豆成浆状时，再加适量猪油、白糖、食盐等搅拌，一并倒进油锅里炸，当丸子浮起，外皮呈淡黄色捞出即可。
土豆丸子颜色金黄，外脆内嫩，香酥可口，易于存储。
土豆炖鸡
将鸡腿剁成块、土豆切成块，一同下入锅里，加料酒、葱、姜、胡椒粉、大料、干红辣椒炖熟即可。这道菜汤浓鸡烂，味道鲜美，营养丰富。
土豆烧排骨
将排骨、土豆、胡萝卜切成块，下锅加盐、桂皮、干红辣椒、大料等一起焖四十分钟，出锅后即可食用。