怎么做那个家常翅根？
家常翅根
用料:鸡翅根（1千克）、鸡翅中（100克）、葱（一段）、姜（三片）、八角（1颗）、桂皮（5g）、香叶 （3片）、老抽（3勺）、生抽（1勺）、料酒（2勺）、冰糖（30g）、干辣椒（4个）、花椒（10g）。
步骤：
1、鸡翅根洗干净，在背面划几刀方便入味。鸡翅中洗干净，切两块。
2、准备葱姜。
3、锅烧热，放入油，下鸡翅中炒出油脂。
4、放入鸡翅根，两面煎黄。
5、把葱姜、八角、桂皮、香叶和干辣椒，花椒放进锅里，炒香。加入料酒。
6、加入生抽和老抽、冰糖炒匀。
7、加入跟食材持平的开水烧开（因为后面要压，水太多就不好）。把汤汁倒入电饭煲。
8、调煮饭档炖40分钟后，焖10分钟让味道充分融合。开吃！