红烧排骨最后放盐吗？
红烧排骨一般是在排骨炖熟之后再放盐的，这样可以让排骨炖的更加入味，烹调方法：
1、排骨切块，姜切片、葱切段、八角1个。
2、锅内热油，放入排骨炒至变色，加入炒香的姜葱，放入两汤匙老抽翻炒上色。
3、加入开水，差不多盖过排骨，放入八角。
4、加盖用大火煮20分钟，中小火煮一小时，最后放入盐炖5分钟即可。
温馨提示：
有时间的话最好用冷水下锅焯水，血水杂质会出来得多。也可以用热水焯水，那样肉质更容易熟烂，口感比较酥软，炖排骨的时候加入土豆可以更好的起到炖烂排骨的作用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！