煮饭时蒸排骨能熟吗？
用蒸气蒸出来的排骨熟得更透，因为蒸气在接触到排骨的时候，温度会瞬间降至100度，排骨会均匀的吸收蒸气中的水量，然后慢慢加热让内部温度达到70-80度，这个时候蛋白质会完全变性，细菌病毒无法存活，所以蒸气做出来的食物都更容易“熟”
所以放着没事儿就蒸一盘排骨啃啃吧，比吃烧烤更营养健康，而且味道还更好！
除此之外，用排骨水煮饭也是一个不错的选择，煮出来的米饭有排骨的鲜味，更加的香浓可口！
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用蒸气蒸出来的排骨熟得更透，因为蒸气在接触到排骨的时候，温度会瞬间降至100度，排骨会均匀的吸收蒸气中的水量，然后慢慢加热让内部温度达到70-80度，这个时候蛋白质会完全变性，细菌病毒无法存活，所以蒸气做出来的食物都更容易“熟”
所以放着没事儿就蒸一盘排骨啃啃吧，比吃烧烤更营养健康，而且味道还更好！
除此之外，用排骨水煮饭也是一个不错的选择，煮出来的米饭有排骨的鲜味，更加的香浓可口！