猪肉蒸着吃怎么做好吃吗?
现在的人由于工作压力比较大,根本没有时间在家里做饭,都是在外面买着吃,但是外面买的饭菜不太健康;要么就是做的时候太过油腻了,吃起来不是很健康又很难吃,那么有没有一种方法能做出既好吃又健康的美食呢?答案是肯定的!那就是把食材用蒸汽蒸着吃!今天给大家分享一道用蒸锅就能做出来的美味红烧肉,做法简单又营养,赶紧学起来吧! 准备食材: 五花肉、葱姜蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、食盐、白醋。
第一步: 首先我们把五花肉清洗干净,然后切成小块,最好切的形状像乒乓球那么大就好了,这样比较容易熟,而且也比较好入味。
第二步: 锅内烧水,水开后下入切好的五花肉块进行焯水,期间加入几片生姜去腥提味,烧开后撇去浮沫,然后盖上盖子,改成小火慢炖1小时。(如果锅比较深的话,可以一次性加足水量)
第三步: 接下来我们把调料准备好:姜蒜切末,葱切段,八角、桂皮和香叶冲洗干净备用。
第四步: 锅中放油,油热后放入姜蒜末爆香,接着放入八角、桂皮和香叶炒出香味,然后倒入适量生抽、老抽和豆瓣酱,翻炒均匀。
第五步: 最后我们把炒好的调料汁淋在煮好的红烧肉上,盖上盖子焖30分钟,之后加入少许食盐调味,再焖20分钟即可出锅装盘了。 自己做出来的红烧肉肥而不腻,瘦而不柴,一口咬下去满嘴溢香!