烤箱烤排骨要多少度？
烤箱烤排骨180度最佳，具体温度也要根据排骨的大小来确定。烤箱在第一次使用时，要先空箱预热15分钟以上，此后每次使用时需提前空箱预热10分钟。将腌渍好的排骨放入预热好的烤箱内，中层上下火开始烤制。一般每隔10分钟将排骨翻面一次，这样能受热均匀。在最后的10分钟喷1次蜂蜜水，并将温度降到150度，这样烤出来的排骨颜色不会过焦。
在制作烤排骨的时候，为了保证排骨的口感以及味道，要注意做好排骨的腌制工作，在腌制的时候使用葱、姜以及料酒等去除排骨气味的辅料，同时还要用到糖、生抽等调料，能够增加排骨的鲜味，使烤好的排骨味道更好。