兔肉饨什么好吃？
我来说一个，山药炖兔肉。 原料：新鲜兔肉500g、淮山药100g（如果块比较大就再少点）、姜3~4片、葱白2节、花椒数粒、桂皮少许、八角一枚、草果一粒、香叶两片、料酒适量、生抽适量、老抽少许、白糖少许、食用油少许、盐适量。
做法： 1.买回来的兔肉清洗干净，切成适口的块儿；
2.开水焯烫一下，捞出冲洗干净备用；
3.准备调料，葱切段，姜切片；各种香料用清水洗净后装入纱布袋中，制成香料包；
4.沙锅中加入足量的水，将香料包和所有调味料一起放入锅中，大火煮开后再煮10分钟左右，然后放入切好的山药，盖上盖子小火焖煮2小时左右即可。 如果喜欢口感绵软一些的山药也可以提前浸泡，但我试过之后还是觉得直接炒熟的好吃～泡太久会失去脆嫩的口感。 最后加盐调味就可以了～这锅汤味道真是超级棒啊，喝了第一口就根本停不下来呀！