鱼里面煮什么菜好吃？
这个题目我绝对有权答！ 首先，你需要一只锅（不是盖世神锅）、一条鱼和蔬菜。
1.鱼处理好，用油煎到两面金黄。 （注意别煎糊了）
2.锅中放入开水，没过鱼身即可。
3.加入姜丝、葱白段、八角，适量生抽、老抽，小火炖二十分钟。（如果此时你的鱼已经熟了可以直接烧熟放调料，如果是生鱼则需要多炖一会儿）
4.加入切成段的辣椒，一点点胡椒粉，盐（千万别放多了，味道很重）再小火炖五分钟左右。
5.最后尝尝咸淡，如果味道不够可以适当加盐或者生抽调味。 最后盛盘，可以撒上葱花或者香菜末点缀一下。 完成啦~是不是很简单呢～ 鱼汤雪白色，非常浓郁鲜美，鱼皮粘着鱼肉，轻轻用筷子拨开，就可以看到鱼肉的纹理，软嫩适中，入口即化；沾着汤汁儿的鱼骨头也是非常美味的，带着丝丝甜味儿。 我最喜欢把汤喝完，嚼着碗底的鱼骨和葱花，一口接一口，幸福得眯起眼~ 所以你需要的材料只需要鱼和青菜哦。
先把鱼煎一下，然后倒入开水，放入葱姜蒜，花椒爆香后捞出，再放入豆瓣酱、酱油、醋、白糖、料酒，把青菜放进去煮熟就可以了。
如果喜欢辣的可以放点朝天椒。 这个鱼汤很鲜，你可以试试，记得多喝一碗！