绿萝卜功效与作用是什么？
萝卜有分为白萝卜及绿萝卜，绿萝卜又叫青萝卜，功效上，白萝卜偏于温，绿萝卜则偏于凉，在秋燥的季节，选择性质偏凉的绿萝卜是最为理想的食疗选择。此外，由于青萝卜含糖量较高，因此在烹调时要注意少放糖，高血压和高血糖患者应当慎用。
青萝卜味甘辛，性凉，具有清热化痰、下气消食、解毒去燥等功效。萝卜吃法多样，榨汁生饮，做汤、炒菜都是常见吃法。
萝卜配木耳猪肉，有养血润燥、美容益颜的功效。黑木耳味甘，性平，能补气养血、润燥抗癌、美容养颜。猪肉味甘咸，性平，能滋阴润燥，美容护肤，三者搭配正是秋季化痰消燥之良方。
烹调方法：
1、将猪肉洗净，切片，用葱白、精盐、生粉上浆待用；将青萝卜洗净切成片；水发木耳洗净去杂。
2、烧热锅，下入菜油，待油热后，投入葱白，煸炒出香味后，放入肉片，炒散后放入青萝卜片、木耳，炒熟后用精盐、鸡精调味后即成。