芒果银耳莲子汤有什么功效？
莲子有补中养神、健脾补肾，固精止血、强心安神等功效，对入睡困难者有较好的疗效。芒果在中医里被称为“甘以缓之”，“酸以收之”，其含有粗纤维及分解酶，能蠕化消化道，同时促进大便通畅防止便秘，对咳嗽，哮喘、便秘等有辅助疗效。而银耳能够滋阴润肺、养胃生津，对胃出血、胃炎、胃溃疡等患者有一定的治疗功效，常常食用水果银耳汤对调理身体很有好处。
材料：莲子100克、水发银耳150克、芒果一个、冰糖。
做法：莲子洗净后浸泡15分钟，锅中放八碗水，倒入莲子大火烧开转中火煮30分钟，加入浸泡过夜的银耳（去蒂撕块）续煮，煮至莲子绵烂时加冰糖调味，再放入切好块的芒果稍煮即可。