怎么包鱼饺子好吃？
我是很爱很爱吃鱼的人，平时包饺子也总爱放点鱼肉进去，但这次做的水饺完全惊艳到了我！ 自己做水饺其实挺容易的，把鱼刮鳞去腮、挖去内脏清洗干净后，分别剁成鱼蓉和鱼粒（为了节约时间可以把鱼先冷冻一下再处理），然后加入葱姜水、生抽、老抽、盐、香油等调味料拌成馅料。
面团就更好办了，面粉里加鸡蛋和适量食盐增加筋性，先用冷水和面，和好后盖保鲜膜静置半小时左右，然后取一小块擀成薄片备用。 接下来就是最关键的一步了——调馅！我放的调料只有食盐和生抽，但是煮出来的饺子味道简直棒极了，鲜美而不腥！
最后就是把拌好的馅料包到擀好的面皮里，捏紧收口。 锅中加水煮开，放入适量食盐，再把水饺放进去，用勺背轻轻推动防止粘连，等到所有水饺都浮在水面上，说明已经熟了，就可以捞出来吃啦~
自己做的饺子皮比较厚，但是非常有嚼劲哦～搭配酸酸辣辣的辣椒油，一口咬下去，鲜香十足，美滋滋！